ERICE – Venerdi 13 dicembre, in un noto ristorante di Erice, ha avuto luogo la consueta Conviviale degli Auguri Natalizi dell’associazione enogastronomica Chaine des Rotisseurs Bailliage di Trapani.
La serata, un “viaggio” nella storia, nella tradizione e nella cultura del 13 dicembre, ha avuto come tema “Santa Lucia, tra cultura, salute e storia” con una prima parte dedicata agli interventi di esperti di storia gastronomica e nutrizione, il dott. Nicolò Cisarò, storico dell’enogastronomia, la dott.ssa Angela Asaro, nutrizionista e il dott. Paolo Salerno, autore del libro “Cuscusu”, sulla storia del famoso piatto rappresentativo della Sicilia Occidentale.
A seguire, la seconda parte gastronomica con la cena dai piatti attinenti alla tradizione alimentare della Santa siracusana e il consueto scambio degli auguri di Natale.