CASTELVETRANO – L’Eurochocolate, la prestigiosa kermesse europea dedicata al cioccolato svoltasi nelle settimane scorse a Perugia, quest’anno si è tinta anche dei colori di Castelvetrano: Michele Giacalone, del gruppo pasticcere castelvetranese di Mozart, ne è stato, infatti, grande protagonista, classificandosi al secondo posto e ottenendo la medaglia d’argento al Concorso Icam Linea Professionale, il concorso della nota casa di cioccolato che ha voluto festeggiare i suoi settant’anni con una manifestazione inserita nell’ambito dell’Eurochocolate.
Michele Giacalone si è imposto con la sua torta al cioccolato apprezzata, in particolare anche dal “re del cioccolato” Ernst Knam che è stato uno dei giurati del concorso che ha avuto domenica scorsa (23 ottobre) la sua manifestazione finale in cui i cinque pasticceri finalisti si sono cimentati nella realizzazione della loro torta al cioccolato seguendo i parametri previsti dal concorso vinto dal folignate Andrea Restuccia. Soddisfatto il gruppo Mozart e Michele Giacalone che ha ribadito: “E’ stata una bellissima esperienza che ha gratificato la mia attività che quotidianamente svolgo con entusiasmo nella nostra pasticceria di Castelvetrano cercando di dare il meglio di me alla mia città”. 
