Categoria: Rubriche
-
L’Influenza Asiatica
Visto che in questi giorni si parla soltanto di virus, ho fatto una ricerca sulla influenza “asiatica”, che iniziata in Cina nel 1956 durò fino al 1958. Parlo di questa influenza, perché anch’io sono stato colpito da questa patologia, quando ero ragazzo e ne ho dei ricordi, certamente non belli. Allora non c’erano antibiotici e…
-
GHALI feat SALMO – Boogieman
di Salvo Li Vigni Cari lettori kleossiani, è uscito da poco tempo “DNA”, il secondo album di Ghali, esattamente il 21 febbraio, a oltre due anni e mezzo di distanza dal disco d’esordio, ed ha esordito col botto; direttamente al primo posto degli album più venduti in Italia. “Boogieman”, scelto per questa rubrica, è stato…
-
CIALDE ALLE MANDORLE CON RICOTTA
a cura di Ina Venezia Ingredienti per le cialde (circa 15/16): 250 g di farina di grano duro, 250 g di farina 00 (o maiorca), 100 g di zucchero, 2 uova, 100 g di strutto, 8 opp. 9 g di ammoniaca, latte tiepido q.b. Ingredienti per la farcitura: 900 g di ricotta, 250 g di…
-
Il Prossimo
Lascio a chi di competenza il problema – tale è anche la tragedia che ci affligge – di come affrontare al meglio ciò che stiamo vivendo, osservando come la nostra comunità partannese stia rispondendo per il meglio per la propria e l’altrui incolumità. Voglio solo ricordare che il concetto di “prossimo” che tutti collochiamo in…
-
“Cento grammi di prosciutto…..No!!!”
Cari lettori, a causa del Coronavirus Kleos non può essere in edicola. Abbiamo però deciso di pubblicare ugualmente il numero di Aprile in versione digitale, scaricabile di seguito nell’articolo.
-
L’avugghia – l’avugghiola e la saccurafa
CASTELVETRANO – Quando si parla della donna, spesso si dice che non lavora, perché casalinga. Sorge così la convinzione che la casalinga si stia in casa a coccolarsi senza far niente. In merito non voglio fare nessuna polemica né in senso positivo e nemmeno in senso negativo. Come appassionato delle antiche tradizioni popolari dirò soltanto…
-
Vito Marino: I nostri antenati giocavano con gli “astragali”
CASTELVETRANO – Quando ero ragazzo i giochi si svolgevano sempre per strada in maniera collettiva fra ragazzi dello stesso rione. Nell’attuale via XX Settembre, oltre la chiesa della SS. Annunziata, più comunemente conosciuta come “Badia”, c’era un terreno abbandonato “li cumuna” dove esisteva una discarica di calcinacci. Qui un giorno cercando “li ciappeddi”, pezzi di…
-
SULL’UFFICIO DEL GIUDICE DI PACE LA QUIETE DOPO LA TEMPESTA
PARTANNA – Di fronte alla piccata replica del sindaco sulla questione dell’Ufficio del Giudice di Pace, non mi resta che … cospargermi il capo di cenere. (Un’espressione, questa, mutuata dalla tradizione del “mercoledì delle ceneri” e utilizzata con il significato di fare atto di penitenza). E sì, perché sembra che l’SOS lanciato da queste colonne,…
-
“Datemi un punto di appoggio e…solleverò la cultura di Partanna”
PARTANNA – di Antonino Bencivinni Il prof. Gaspare Genco, presidente del vecchio Circolo di Cultura “Luigi Pirandello”, considerando il livello di “degrado culturale raggiunto oggi dal Circolo”, ha negli ultimi mesi deciso di rinnovare radicalmente il Circolo stesso con l’obiettivo di portarlo agli antichi splendori e persino alla sede, occupata nei decenni scorsi. E’ sembrata…
-
TORTA DI CAROTE CON CREMA FROSTING
a cura di Ina Venezia Ingredienti per la torta di carote: 200 g di farina 00,150 g di farina di mandorle, 300 g di carote, 3 uova, 200 g di zucchero, 1 arancia, 170 g di olio, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale, zucchero a velo. Ingredienti per la crema frosting: 225…
-
Austu e riustu su’ capi di mmernu giustu
Ai tempi della mia infanzia l’anno agrario era diviso sostanzialmente in due stagioni: “la staciuni” e “lu mmernu”. – Per Staciuni si intendeva la stagione buona, quella “di li misi granni” e di “maiu lu longu” con le giornate più lunghe ed il cielo più luminoso; essa iniziava con il mese di gennaio e comprendeva…
-
S.O.S. Ufficio del Giudice di Pace a rischio smantellamento
PARTANNA – Da Kleos mensile pubblichiamo il contenuto della rubrica Parva Favilla. La storia rischia di ripetersi. In passato, un pezzo dopo l’altro, Partanna ha perduto il Commissariato di P.S., il Carcere Mandamentale, l’Ufficio del Registro, l’Esattoria, la Ferrovia, la Presidenza del Magistrale, la Sezione del Tribunale. E ogni volta la soppressione si giustificava come…
-
“E siamo…a tredic!i”
di Antonino Bencivinni Siamo entrati, con gennaio 2020, nel tredicesimo anno di vita della rivista mensile Kleos che ha mantenuto per tutto questo tempo con puntualità il suo impegno mensile con i lettori, impegno che nei primi anni è stato addirittura quindicinale. Nella foto di copertina di quest’anno fanno, a mio avviso, meritata mostra…
-
CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO
a cura di Ina Venezia Ingredienti: 125 g di pistacchi siciliani (o la stessa quantità di farina di pistacchi), 3 cucchiai di olio di girasole, 4 cucchiai di zucchero a velo, 5 cucchiai di latte, 100 g di cioccolato bianco. Fate bollire per qualche minuto i pistacchi e privateli della pellicina. Tostate…
-
L’Aricchi stirati
Ai giorni nostri in occasione dell’onomastico di un ragazzo, si usa fare una festicciola per la ricorrenza e, di conseguenza saltano fuori bei regali da parte dei genitori, amici e parenti invitati. Quando ero ragazzo, diciamo intorno agli anni ’50, anche allora c’era quest’usanza, ma solo per un ristretto numero di famiglie, appartenenti alle classi…
-
MOSTACCIOLI RIPIENI
a cura di Ina Venezia Ingredienti: 500 g di semola rimacinata di grano duro, 100 g di olio extra extravergine di oliva, 100 g di vino cotto, 100 g di zucchero, 100 g di confettura all’arancia, 15 g di sesamo, un pizzico di pepe, un pizzico di chiodi di garofano in polvere, scorza grattugiata…
-
“E…io pago!”
Numerosissime raccomandate sono state recapitate nelle settimane scorse ad altrettante famiglie di Partanna con la lieta novella che bisognava pagare l’imu sui terreni agricoli relativa al 2014 (Partanna fino a quel momento ne era stata esente perché classificata comune montano); tale novità “ovviamente piacevole” per i cittadini partannesi desiderosi di trovare un modo attivo per…
-
“Io sono ancora qua…e già”
Noemi Maggio, docente di 43 anni, sposata con una figlia, è la “nuova” assessora all’istruzione e alla cultura di Partanna; sostituisce la dimissionaria Maria Antonietta Cangemi ma in realtà “riprende” il posto da lei occupato prima delle elezioni comunali del giugno 2018. Gradita alla gente (è stata la quarta degli eletti della sua lista alle…
-
Risorse umane partannesi soffocate
Se non puoi fare quello in cui credi, credi almeno in quello che fai. Già, è nota la nostra posizione contro quel tipo di cultura egemone a Partanna basata più sui valori della furbizia che su quelli dell’intelligenza, più su valori della subcultura indotti da una classe epistemica (“ma chi te lo fare? Se quello…
-
“Non è un problema…di Campanile!”
di Antonino Bencivinni Il sindaco di Partanna Nicolò Catania, da 13 anni è stato protagonista, assieme al fidatissimo Angelo Bulgarello e ad altri, della realizzazione di un’estate di volgarmente dette “feste” nel centro belicino dove ogni anno sono arrivati numerosi visitatori oltre che tanti espositori. Ormai le “feste” sono diventate un punto di riferimento non…
-
Lu Mariolu
Lo scacciapensieri non è uno strumento musicale siciliano per antonomasia, per come è considerato da molti; esso è diffuso in tutto il globo in una grande varietà di fogge e modelli, ciascuno con il proprio nome locale. Questo strumento musicale nel passato ha accompagnato i canti popolari siciliani e quelli dei carrettieri. In Sicilia è…